Auch wenn ich den Superfoodtrend eher kritisch betrachte und einfach nicht bereit bin, übertrieben viel Geld auszugeben (auch heimischer Kohl ist z.B. ein Superfood), für eines finde ich die gehypten Chiasamen wirklich genial: für einen supereinfachen & gesünderen Pudding.

Dazu braucht es nämlich nur etwa 250 ml Mandelmilch, die mit mit 3-4 EL Chia-Samen gut vermixt werden.
Zum Verfeinern bieten sich Zimt, Vanille oder Ahornsirup an. Nach etwa 30 Minuten Quellzeit ist der Pudding fertig….genial!

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