Utopia hat eine informative Zusammenfassung zum Thema Kaffee geschrieben, wo kriege ich ihn fairtrade & möglichst bio, was sagen die Siegel aus etc.-hierentlang

Und noch eine Anmerkung: Mancheiner regt sich auf, dass die Cafes und Gaststätten immer nur Sojamilch anbieten bei Cappuccino&co, keine andere Pflanzenmilchsorte…das ist aber leicht erklärbar, denn im Gegensatz zu Mandel-, Hafer-oder Reisdrink ist die Emulgierfähigkeit von Sojadrink einfach deutlich höher, nur Soja garantiert den standhaften Schaum, wie wir ihn im Kaffee lieben.

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